人之右膾炙處外醯醬處內蒽深處末酒漿處右以脯脩置者左朐右末客若降等執食興辭主人興辭於客然後客坐主人延客祭祭食祭所先進殺之序徧祭之三飯主人延客食㦲然後辯殽主人未辯客不虛口〇曲禮飯黍稷稻粱白黍黃黍稽礁膳椰腫脘醢牛炙醢牛胾醢牛膾羊炙羊裁醢家炙醢家裁芥醬魚膾雉兔鶉鸚飲重醴稻醴淸糟黍醴清槽梁醴淸糟或以酏爲醴黍酏漿水臆濫酒淸白羞糗餌粉酏食蝸醢而苽食雉羮麥食脯羮雞羮折稌犬羹兔羹和糝不爽濡豚包苦實蓼濡雞臨醬實蓼濡魚卵醬實蓼濡鼈臨醬實蓼股脩蚳醢脯羹兔醢麋膚魚醢魚膾芥醬麋腥醢醬桃諸梅諸卵鹽凡食齊視春時羮齊視夏時醬齊視秋時飮齊視冬時凡和春多酸夏多苦秋多辛冬多醎調以滑甘牛宜徐羊宜黍豕宜稷犬宜粱鴈宜麥魚宜苽春宜羔縣膳膏薌夏宜腒鮮膳膏臊秋宜犢靡膳膏腥冬宜鮮羽膳膏羶牛脩鹿脯田豕脯麋脯麕脯麋鹿田家麕皆有軒雉兔皆有芼爵鸚蜊范芝栭菱想棗栗榛柿瓜桃李梅查楂梨薑桂大夫燕食有膾無城有脯無臉士不貳羹哉庶人耆老不徒食膾春用蒽秋用芥豚春用非秋用蓼脂用蔥膏用䪥三牲用毅和用醯獸用梅暢羹雞羹驾釀之蓼魴鯢烝雛燒雉薌無蓼不食雛釐狼去腸狗去腎狸去正脊兔去尻狐去首豚去腦魚去乙鼈去醜肉曰脫之魚曰作之棗曰新之栗曰撰之桃曰膽之柤梨曰攢之牛夜鳴則庮羊泠毛而毳羶狗赤股而躁臊島藥色而沙鳴鬱