用時加白豆蔻仁檀香此少飴糖調勺服鿌水極觧渴烏梅搗爛加蜜適中調湯微煑飲水瀉發渴梅加沙糖薑米飲氷梅九治喉閉五月五日合青梅二十箇鹽二十兩先於初一日醃至初五日取梅汁拌白芷羗活防風桔梗各二兩明礬三兩绪牙皂角三十條俱爲細末拌梅磁瓶收貯居家必用糖脆梅青梅每百箇以刀劃成路將熟冷醋浸一宿取出控乾别用熟醋調沙糖一斤半浸沒入新瓶内以箬業口仍覆碗藏地深一二尺用泥上盖過白露節取出換糖浸癸辛雜志云折梅花挿鹽中花開酷有肥態試之良然巳與家仲乙未正月十四舟過鍾賈山大雪探梅僧院僧出酒相餉因論前事僧言以醃豕滾汁熱貯瓶梅却能放葉結子余始知古人鹽梅和羹故自同調陳眉公冬月後用竹刀取欲開梅萧上下蘸以躐投蜜缶中夏天以熱湯就盞泡之花卽綻清香可愛花頭帯蒂置瓶中每一兩用炒鹽一兩酒之山家清供一法梅將開時清且摘半開不可用手觸壞以厚紙數重宻封置隂處次年取時先置蜜於盞内然後取花地三朶滾湯一泡花頭自開香美異常能鄙事衣物爲梅雨所裛梅葉煎湯洗清水操梅葉洗焦葛衣經夏不脆附錄茶梅花開十一月中正諸花凋謝之候花如鵝眼錢而色粉紅心黄開且耐久望之雅素無此則子月虚度矣療治癰疽瘡腫巳潰未潰皆可用鹽白梅燒存性爲末入輕粉少許香油調塗四圍果譜